Фото: [«Подмосковье сегодня»/Роман Святов/Сгенерировано нейросетью]
Обычная зелень на грядке оказалась мощным оружием против хандры, боли и даже высокого холестерина — ученые нашли у укропа и его родственника фенхеля свойства, о которых хозяйки даже не подозревали, когда добавляли веточку в суп. Об этом сообщает REGIONS.
Доктор Фунг Туан Зянг, президент Вьетнамского института традиционной медицины, напомнил, что укроп — не просто приправа, а кладезь кальция, марганца, железа и антиоксидантов. Но главное — в нем скрыта целая аптека. Исследования последних лет подтверждают: флавоноиды и полифенолы в составе зелени борются с воспалениями и вирусами, а также влияют на нервную систему.
Например, тайские ученые из Университета Кхон Каен выяснили, что фенхель (близкий родственник укропа) облегчает менструальные боли у студенток. Американский журнал Therapeutics опубликовал работу, где водный экстракт фенхеля показал заметный антидепрессивный и обезболивающий эффект — участники эксперимента чувствовали себя лучше, чем те, кто принимал плацебо. Исследователи связывают это с дубильными веществами и флавоноидами.
Отдельно изучали влияние фенхеля на холестерин. На хомяках с повышенным уровнем липидов экстракт растения улучшил липидный профиль и снизил глюкозу. Однако доктор Зянг предупредил: это не повод отказываться от лекарств. Результаты на животных не переносятся напрямую на человека, но направление многообещающее.
Кроме того, масло фенхеля показало инсектицидную активность против вредителей зерна и антибактериальные свойства против грибков вроде Candida и Aspergillus. Правда, использовать его в быту для борьбы с насекомыми самостоятельно не стоит — это пока лабораторные эксперименты.
Важное предостережение: беременным и кормящим женщинам не стоит увлекаться укропом в лечебных дозах без консультации врача.
Ранее гриб, который вкуснее белого, но новички обходят его стороной: где искать царский деликатес.
3 просмотра
