«Взрывная» диарея: сезонное лакомство оказалось коварнее гороха

Американские исследователи из университета Тафтса назвали в беседе с РИА Новости продукты, которые становятся главными переносчиками циклоспороза во время сезонных вспышек инфекции. В списке оказались малина и клубника — ягоды с пористой поверхностью, которые сложно тщательно промыть, но при этом их употребляют в пищу сырыми. Инфекция, сопровождающаяся тяжелой диареей, уже затронула десятки штатов США.

В медицинской школе университета Тафтса пояснили, что малина и клубника представляют особую опасность из-за своей структуры. Пористая и бугристая поверхность этих ягод затрудняет полноценное очищение водой, а отсутствие термической обработки перед употреблением делает их идеальной средой для сохранения циклоспор — простейших паразитов, вызывающих острое кишечное расстройство.

По данным исследователей, вспышки инфекции в США напрямую связаны с импортом продукции из стран с низким уровнем санитарного контроля. Паразит попадает на ягоды через инфицированные фекалии, а затем — на столы потребителей. При этом циклоспороз не передается от человека к человеку напрямую: возбудителю необходимо созревание во внешней среде, что делает особенно важным мытье продуктов перед едой. В зоне риска — Гватемала и Гондурас, где проблема санитарии стоит острее.

Эпидемия в США уже приобрела масштабный характер. Государственный центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) с мая 2026 года зафиксировал 10,5 тысячи подтвержденных случаев заражения, еще 1,3 тысячи человек подхватили паразита за границей. Почти 12,2 тысячи случаев находятся в стадии проверки. Кратный рост по сравнению с прошлым годом заставил власти бить тревогу.

Особенно сильный удар пришелся на штат Мичиган, где от инфекции скончались два человека. Там же установили источник — салат Айсберг, завезенный из Мексики. Российский академик Геннадий Онищенко в беседе с РИА Новости заявил, что проникновение циклоспороза в РФ маловероятно из-за отсутствия торговых связей с США. Тем не менее врачи напоминают: любые свежие ягоды и овощи перед едой следует мыть с особой тщательностью, особенно в период сезонных вспышек кишечных инфекций.